雲林西螺鎮手工古早醃製30年老菜脯，天然反覆日曬，百分百古早正宗黑金農家自銷價格更便宜

雲林縣西螺鎮陳家夫婦大量種植白玉蘿蔔，醃製成老菜脯，如今老菜脯價格翻漲，他們卻決定低價出售一批30年老菜脯，以用作打響名頭，讓更多人能吃到這一根難求的正宗老菜脯

老菜脯製作創意其實來自老一輩的養生之道，食材又稱為窮人家的人參
白蘿蔔醃漬 壓扁 翻面 曝曬 甕中最少必須放十年，才能喊他一聲「老菜脯」心臟內科醫師在節目中說過；據調查，高血壓會慢慢影響全身器官

製作過程繁瑣，工藝複雜挑剔，所以30年份的老菜脯真的是少之又少

陳年菜脯育成耗時費心越來越少農家願意投入，白蘿蔔做成老菜脯需要
漫長的時間，而且100斤白蘿蔔做不到十斤的菜脯，產量稀少，
所以愛好老菜脯的要抓緊了，不僅可以泡茶還可以入菜遲了可就買不到囉！

陳年老菜脯清香回甘回味綿長，用來入菜煮湯，燉各種膳食都是極好

如今越來越多國人喜歡陳年老菜脯的味道，但陳年的老菜脯不是隨處可遇到的，沒有像老陳這樣愛好醃製老菜脯的人家，家裡最多醃製一兩甕的老菜脯，自家吃著，哪裡還有多餘的，甚至這種古法醃製的方法都幾乎失傳了

老菜脯排骨湯，雞湯等等，不僅味道好，湯汁清香甘甜，還很養胃潤喉，驅寒祛火，溫暖人心‪ 喝一碗老菜脯燉的湯，不僅可以治療感冒，保護心胃，還能潤肺止咳， 老菜脯富含非常多的營養元素，還有降三高，增強免疫力的效果，是我們農民的人參一點都沒誇張

為了打開知名度，決定網路限量低價銷售讓大家都能嘗一嘗正宗的老菜脯 30年份老菜脯低價每人限買一次 （每罐重415克）【30年份1罐1580】【30年份2罐2280】 【30年份3罐2780】 【30年份4罐2980】

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西螺鎮，別稱螺陽，位於台灣雲林縣北端，行政屬於中華民國台灣省，北隔濁水溪與彰化縣相鄰，以稻米、醬油及西螺大橋聞名各地，為雲林地區重要的農業鄉鎮之一

老陳家種植白玉蘿蔔已有些歷史，從民國74年老陳23歲，便開始種植白玉蘿蔔，當時種植蘿蔔是因為老陳喜歡喝蘿蔔湯，後來蘿蔔種的好，收獲都不少，新鮮蘿蔔吃不完，就和妻子一起開始醃製蘿蔔乾，因為老陳也喜歡吃蘿蔔乾，那時母親還在世，教著夫妻兩醃製老菜脯，
每年老陳必有種植白蘿蔔，都會醃製一批老菜脯，久而久之老菜脯吃不完，越來越多，但老陳還是改不了這個習慣，每年都醃製很多老菜脯，因為醃製技術成熟，也不用擔心會壞掉，老菜脯是越陳的越好吃，於是老陳空出一層好幾個房間用來擺放醃製老菜脯的甕，醃製了很多菜脯，

當時也沒想著賣，只是因為母親的古早醃製方式，老菜脯醃製的很好，味道很香醃製多久都不會壞，學到了母親的真傳開始慢慢喜歡上專心做一件事的感覺，其實很多醃製的老菜脯也有一部分是拿來送給親戚朋友，自己一家人日常燉湯入菜並不能吃掉多少，因為醃製的好很多周邊鄉鎮的朋友也都跑來買

老菜脯可以解毒、解酒，還有改善糖尿病，心血管疾病，便秘等功效，煮起來很甘甜，是我們雲林人口中的黑色人參

這是老陳的妻子魏曉瓊女士正和老陳把一批曬好的蘿蔔收入缸中，準備入甕封存
老陳和妻子做老菜脯有35年了


老菜脯的製作原材料其實很簡單，僅僅只需選好白蘿蔔和粗鹽巴，並且要注意拿捏好蘿蔔和鹽巴的比例。為了保障蘿蔔的質量，魏曉瓊女士和老陳每次都要親自到蘿蔔地裡按規格、形狀挑選大且飽滿的白蘿蔔，保證曬乾後蘿蔔的甘甜

老菜脯的製作原料雖然簡單，但製作過程卻相對繁雜。在追求效益的今天，為了做出地道的老菜脯，老陳夫婦仍“守舊如新”，採用傳統的每日“一搓一曬一壓”的方法

在反复晾曬約半個月時間


每天重複一次，揉，壓，曬，一天重複一次
用石頭壓，乾得比較快

直至蘿蔔水分流失成乾狀後，才收於壇中進行封存

在封存的時候須選用釉面光滑且密封性比較強的甕，把封好的甕放在溫度和濕度適宜的環境中進行保存
我們每一甕都會有特殊標記不會拿錯年份更不會以次充好請放心

獲得總多國人支持，感恩！