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屏東歸來牛蒡茶 1000公克

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屏東歸來牛蒡茶

屏東歸來牛蒡茶

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商品詳情

不是人蔘,不是菸葉

這是屏東牛蒡,大力蔘!

牛蒡,屬於菊科,別名吳母、大力子、大力蔘。牛蒡可以直接煮湯、切片煮茶、或是泡茶、拉麵、糕點等。牛蒡含有高量的菊糖、鈣、鐵及纖維質等成份,日本料理中常見牛蒡,反映長壽民族日本人愛吃牛蒡的喜好。

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牛蒡對於土壤與氣候濕度要求極高。在日據時代,日本農業專家首選氣候適宜屏東歸來地區引進種植牛蒡,因為大武山簏地下水脈充沛水質絕佳,加上獨特豐富礦物質紅土沙,在此獨天獨厚的環境中,牛蒡肉質細嫩富香氣,深獲日人喜愛,自此打響了台灣牛蒡原鄉的名聲。

神農 陳建仁

種牛蒡種到有自己的品牌,陳建仁把光復後窮途末路的台灣牛蒡重新拉了回來他坦承當初回鄉真的「賭很大」,沒有想到產業真的「活了回來」。

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40歲的陳建仁從小就是在牛蒡園長大,後來在台北工作,看到家鄉牛蒡產業潛力,他還返鄉投入牛蒡產業。在屏東縣府及高雄區農業改良場協助下,他的牛蒡打開市場知名度。

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縱使透過機器,挖牛蒡的過程仍要出很多力,現場簡單處理後,便運回清洗機洗SPA,透過分級的包裝以及後續的加工,讓牛蒡以多元的方式跟饕客見面。

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日人驚豔 訂單紛至沓來

2011 年,陳建仁隨同官方參加東京食品展,沒想到,牛蒡讓日本人驚豔不已,更對歸來牛蒡細緻、飽滿而香氣逼人的肉質讚不絕口。向來不輕易下單的日本商社,竟然當場就下了 3 個貨櫃的訂單,他返國後,又接到 8 個貨櫃的訂單,隨後又有 3 家日商專程到屏東訂購牛蒡。

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受世界上最長壽民族「日本人」的喜愛

牛蒡究竟好在哪裡?

◎牛蒡成分︰

蒡含有豐富的蛋白質、菊糖、牛蒡糖、維生素群(維生素A、C、E及B群)、胺基酸、及礦物質(鋅、鎂、碘等)。此外,牛蒡也含多酚類成分(綠原酸、咖啡酸衍生物等)、不飽和脂肪酸等。

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◎牛蒡生理活性的科學證據︰

1. 抗氧化活性

牛蒡的多酚類成分(綠原酸、咖啡酰衍生物等)有抗自由基功效,牛蒡有助於癌症、心血管疾病、糖尿病、關節炎及不孕症等疾病的預防。

2.  抗突變活性

在牛蒡成分中綠原酸、咖啡酸、一種分子量大於30 萬的物質、水溶性膳食纖維均有抗突變活性,基於基因突變與癌症發生有關,因此牛蒡有助於降低癌症的發生率。


歸來牛蒡茶實拍展示

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只有經過SGS認證的,我們才能夠吃得放心

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我們的地址在:屏東和生路,希望大家以後若是有時間可以來參觀

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沖泡方法

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取7~12片牛蒡放入杯中

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用100度開水沖泡

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等待5~10分鐘後飲用

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屏東歸來牛蒡茶 1000公克
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