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何首烏

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今天來到沙鹿大肚山生鮮首烏黑金達人給我們講她與何首烏的故事

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思涵姐告訴我,這個長得像地瓜的東西,一兩就是兩百塊,是地瓜價格的十幾倍

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這就是傳說中的大肚山黑金--何首烏

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思涵姐說,這黑金何首烏是皇帝身乞丐命,所以不能給它太好的照顧,所以要給它野生的環境才會長得又漂亮又好,思涵大姐說開始的時候把它當成貴婦一樣疼惜,結果都死光光了,所以不能給它太好的環境

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何首烏深埋地下30公分,差不多一尺深才有,所以挖何首烏都是機械挖的

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思涵姐說,以前大肚山這裡,因為紅土地本來就不肥沃,再加上雨量少,只能種比較耐旱的地瓜和花生,四年前他就開始研究何首烏,現在好不容易才把這裡變成台灣種植何首烏的重要基地

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做何首烏需要一個安全衛生的空間,就專門的製造了這種玻璃的小房間,它可以吸熱,可以給何首烏九蒸九曬

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何首烏九蒸九曬需要用黃酒和黑豆,一起煮把它的寒性轉成中性,要經過九次的蒸煮晾曬

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經過九次的蒸曬,才成就乾度十足的何首烏片

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SGS認證,國人吃著更放心

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思涵姐說,為了讓國民都能用到台灣本土產的何首烏特地推出優惠套餐


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何首烏
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